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2017年4月29日

野の学校(4月28日) 山菜

その他
農場周辺で山菜を採集

農場周辺で山菜を採集

標高1100m、甲斐市の山深くにある黒富士農場。ここに「野の学校」はあります。毎月、気の合った仲間が集まって美味しいものを作ったり、ゲストを招いて勉強会をしたりして楽しんでいます。

4月のテーマは「山菜」。今回の担当はカメラマンの青柳さんです。

牧草地にはワラビがいっぱいでした

牧草地にはワラビがいっぱいでした

摘み取ったワラビ

摘み取ったワラビ

農場の周辺でワラビや山菜の収集をして昼食に天プラにして食そうという計画でした。普段、山菜の天ぷらは食べ慣れている…と思っていた私(社長の石川)でしたが、八重桜の天ぷらは初めて!実に春を感じる味わいでした♪

好天に恵まれた山の家

好天に恵まれた山の家

山の散策には長靴が一番ですね

山の散策には長靴が一番ですね

集まった山菜 フキノトウ・ナンテンハギ・ヤマホトトギス・コゴミ・タンポポ・ヨモギ・コシアブラ・タンポポ・ミツバ・ウド・タラノメ・オヤマボクチ・ドクダミ・ハルジオン・ユキノシタ

集まった山菜
フキノトウ・ナンテンハギ・ヤマホトトギス・コゴミ・タンポポ・ヨモギ・コシアブラ・タンポポ・ミツバ・ウド・タラノメ・オヤマボクチ・ドクダミ・ハルジオン・ユキノシタ

八重桜の天プラを揚げる青柳カメラマン

八重桜の天プラを揚げる青柳カメラマン

本日の昼食はこんな感じでした♪

本日の昼食はこんな感じでした♪