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古民家のよさをそのままお店の顔に

かつては住宅として使われていた古民家を、店舗として利活用するケースも増えて来ています。ここでは勝沼にあるワイン園「原茂園」のワイン売り場とレストランをご紹介しましょう。

原茂園はもともと、明治時代の富国強兵による養蚕奨励政策を受けて建てられた、総二階の住宅でした。二階部分は天井が高く、蚕棚が四層でつくられていたそうです。漆喰の蔵造りの入り口が印象的ですが、蔵造りなのは妻面だけで、これは街道筋に家が密集する勝沼宿に独特の延長を防ぐための建築様式だそうです。この大きな住居の手前半分を店舗にしようと考えたのは、原茂園の若奥さんです。

改修のポイントは、1階のワイン売り場を石張りにしたこと、2階の四層の天井を取払い、大きな吹き抜け空間としたことです。使われなくなったお蚕部屋が、越屋根からの光が降り注ぐ、ドイツのビアホールのような広いレストランに生まれ変わりました。改修前よりもこの古民家本来の美しさが引き出せたと思います。レストラン階からは当社の古材を使って新しくベランダをつくりました。すぐそこにぶどう棚が海のように見下ろせて、なかなかよい眺めです。

階段をあがりきった後ろ側には、スタッフがはたらくカウンターと厨房になっているのですが、そこには実際にそこを切り盛りする若奥さんのこだわりとセンスが光っています。お施主さんの夢をかなえるお手伝いができて、よかったと思います。